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小油条～新配方，更好吃呐

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:8.22K
小油条～新配方，更好吃呐的做法步骤图

用料  

面粉 300克
糖 5克
盐 6克
泡打粉 3克
小苏打 2克
牛奶 300毫升
玉米油 20克（和面用）
鸡蛋 1个

小油条～新配方，更好吃呐的做法  

  1. 将干料充分混合均匀

    小油条～新配方，更好吃呐的做法步骤图 第2张

  2. 湿料加进去，根据面粉吸水性调整牛奶用量，尽量让面软一点。使劲揣面，反复，叠面揣面两分钟，盖保鲜膜醒半小时，然后同样手法重复揣面两分钟。

    小油条～新配方，更好吃呐的做法步骤图 第3张

  3. 表面抹油，包上保鲜膜，冰箱冷藏一晚

    小油条～新配方，更好吃呐的做法步骤图 第4张

  4. 第二天，早上将面取出，回温20分钟左右。铺上淀粉薄面，不要在揉面，擀成长条，大概6毫米厚，切成3厘米宽的长条，中间再切开，然后松弛10分钟

  5. 趁松弛的时间开始烧油，油温180度左右，将油条两块一组重叠好，抻长放入油锅，然后不停的晃动油田，翻动，眼看着就跟气球一样飘起来了，大功告成！

  6. 一定忍不住吃一口啦😄然后继续炸哈

    小油条～新配方，更好吃呐的做法步骤图 第5张
Tags：好吃 油条 小油条～新配方 更好吃呐
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