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厚炒酸奶（两种口味）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:3.28W
厚炒酸奶（两种口味）的做法步骤图

担心热量的集美可以不放奶油直接上酸奶，我是为了消耗奶油才一样一半的。

因为要冷冻一晚，建议提前一天制作。

用料  

【草莓味】
草莓 250克
糖 20克
淡奶油 100克
酸奶 一盒
【抹茶奥利奥味】
淡奶油 100克
糖 10克
抹茶粉 2克
热水 适量
酸奶 一盒
奥利奥 适量

厚炒酸奶（两种口味）的做法  

  1. 【草莓味】
    草莓200克洗干净切丁丁（剩几个草莓一会做夹心），糖20克，倒入小锅小火熬煮到粘稠关火，冷藏15分钟备用。

    厚炒酸奶（两种口味）的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油100克打发至有纹路且轻微流动状态。
    倒入冷藏好的草莓糊，继续打发至融合。
    再倒入一盒酸奶，搅拌均匀就可以了。

    厚炒酸奶（两种口味）的做法步骤图 第3张

  3. 倒入一半草莓糊进模具，剩下的草莓对半切开，铺进去，再倒入剩下的草莓糊，铺平，冷冻一晚上。

    （这一步建议模具里面铺上保鲜膜或者油纸方便脱模，别问我怎么知道）

    厚炒酸奶（两种口味）的做法步骤图 第4张

  4. 【抹茶奥利奥味】
    淡奶油100克，糖10克打发至有纹路且轻微流动状态。
    抹茶2克，热水适量搅匀，过筛倒入，继续打发均匀。


    （觉得绿色太浅了抹茶粉可以加到5克，我只剩了2克，没了....摊手）

    厚炒酸奶（两种口味）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入一盒酸奶，搅匀。
    倒入抹茶糊一半进模具，放奥利奥，再倒入剩下的抹茶糊，铺平，冷冻一晚上。

    （这一步建议模具里面铺上保鲜膜或者油纸方便脱模，别问我怎么知道）

    厚炒酸奶（两种口味）的做法步骤图 第6张

  6. 第二天拿出来不要马上切，会裂得乱七八糟，回温十分钟再切。

    厚炒酸奶（两种口味）的做法步骤图 第7张

小贴士

因模具大小不同，所以克数没那么精准，可自行调整，奶油我用的雀巢，一盒刚好做两个口味的。

Tags：厚炒酸奶两种口味 酸奶 口味
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