炖燕窝——坚持吃，肯定会有惊喜

用料  

炖燕窝——坚持吃，肯定会有惊喜的做法  

1. 用纯净水泡发3小时左右然后用镊子挑去大杂毛，换一道水，再将小杂毛挑去

2. 挑完后按纹理慢慢撕条，越细越好

3. 放少量的水，正好漫过燕窝就好，接着隔水炖或者蒸约40分钟即可

小贴士

1.炖或蒸的时候一定要用盖子盖起来，不要让热气水流进去，影响口感
2.可以根据自己的口味来选择，我这边是炖好之后加入的奶粉（纯牛奶也行）和芒果🥭（其他水果也行）
3.一定要记得➕奶粉或者纯牛奶一定是在最后炖好➕，要不然奶会煮过熟，会有奶渣子
4.我一般都是早上空腹或者睡前服用，每次不超过5g
5.我这边是毛燕，如果嫌麻烦或者没时间可以直接买完整盏或者破盏，但我觉得挑毛也是一种乐趣，一直挑一直挑会很爽，而且还实惠些，哈哈哈！还有毛燕就是没有经过工厂打湿挑毛处理的燕窝，炖起来比挑过毛的香。