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你肯定喜欢的红烧肉

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.12W
你肯定喜欢的红烧肉的做法步骤图

看美食主播吃着红烧肉，汤汁拌饭，那香的都要流口水了，立马第二天就自己做起

用料  

五花肉 510克
老冰糖 46克
料酒 3勺
老抽 1勺
姜片 10片
生抽 2勺
耗油 1勺

你肯定喜欢的红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗干净

    你肯定喜欢的红烧肉的做法步骤图 第2张

  2. 冷水下锅，放四五片姜，葱，料酒两勺，煮开至泡沫血水

    你肯定喜欢的红烧肉的做法步骤图 第3张

  3. 🌟🌟切记开水冲洗。冷水会让肉缩紧变柴

    你肯定喜欢的红烧肉的做法步骤图 第4张

  4. 沥干水分，煎止两面金黄

    你肯定喜欢的红烧肉的做法步骤图 第5张

  5. 加冰糖，两勺料酒，一勺老抽两勺生抽一勺耗油，一次性加满开水。当中别再添加水。大火煮十几分钟转小火，一个小时多，见汤不多，大火收汁

    你肯定喜欢的红烧肉的做法步骤图 第6张

  6. 搭配苔心菜，一碗米饭直接下肚

    你肯定喜欢的红烧肉的做法步骤图 第7张

小贴士

两次一定是加热水开水。
自己可以添加大料。但我没有。

Tags：红烧肉
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