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老昆明卤面

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:3.11W
老昆明卤面的做法步骤图，老昆明卤面怎么做好吃

昆明人的味道记忆

用料  

面条 1人份
甜酱油（见上个菜谱 1勺
自制杂酱 1勺
葱 半根
韭菜（不习惯生韭菜可以不放或焯水再放） 一根
生抽或味极鲜 半勺
白胡椒粉 少许
花椒粉 少许勺
猪油 半勺
鸡精 少许
盐 一丢丢
热水 20ml
腌菜

老昆明卤面的做法  

  1. 葱和韭菜切小，不喜欢韭菜可以不放

    老昆明卤面的做法步骤图，老昆明卤面怎么做好吃 第2张

  2. 猪油鸡精少许盐加热水调成假高汤，有真的高汤放高汤很佳

    老昆明卤面的做法步骤图，老昆明卤面怎么做好吃 第3张

  3. 大概准备好材料，腌菜最好用云南的

    老昆明卤面的做法步骤图，老昆明卤面怎么做好吃 第4张

  4. 面煮好过凉水放所有材料

    老昆明卤面的做法步骤图，老昆明卤面怎么做好吃 第5张

  5. 拌！开吃，有高汤的话加点葱花再配一碗清汤更正宗

    老昆明卤面的做法步骤图，老昆明卤面怎么做好吃 第6张
Tags：卤面 昆明 老昆明卤面 好吃
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