![昆明味道 腌鱼（糟鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明味道 腌鱼（糟鱼）方法]( "昆明味道 腌鱼（糟鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明味道 腌鱼（糟鱼）方法")
发表于：04-17
冬季就是制作各种腌腊制品的最佳时候，虽然冷冷的但是只要是做好吃的我就不懒啦😄。腌鱼在滇池边有很多种风味和品种各异的鱼制作，小白鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、白鲢鱼、花鲢鱼青鱼等等，我比...
![昆明味道凉米线的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "昆明味道凉米线的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-26
细心的厨友提醒我还缺一个凉米线菜谱！我找了也发现确实少了，其实我的菜谱都是举一反三的比如写了凉面就可以套进去卷粉、米线、豌豆粉、抓抓粉等。既然被发现了就补一个甜酱油版的，这款没...
![昆明软哨如何做才美味，怎么做昆明软哨简单又好吃]( "昆明软哨如何做才美味，怎么做昆明软哨简单又好吃")
发表于：07-14
心心念念，终于实践，比贵阳做法的简单，更符合老昆明的味道用料前腿肉1300克醋22克味精2克盐3.5克（2.4克淡了点）白糖6克昆明软哨的做法前腿肉切丁，重1300克加醋21克加味精2.2克加盐2.4克加白糖...
![昆明百香果酸奶的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "昆明百香果酸奶的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-12
作为百香果的产地之一云南，4块钱买了七个百香果。买不了吃亏，买不了上当。昆明的秋天太美了，每天晒晒太阳，觉得日子美好的不得了。跑题啦！吭吭！用料百香果1个酸奶180克白色竖纹杯宜家购入大...
![芽豆（昆明端午节味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的芽豆（昆明端午节味道）方法]( "芽豆（昆明端午节味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的芽豆（昆明端午节味道）方法")
发表于：06-06
端午节在昆明有几个东西是必备的，端午节挂大门的艾草、粽子、芽豆、咸鸭蛋、煮大蒜！现在简化的有好几样都不见上桌了！比如芽豆年轻一辈就不知道了。在节前一天我就去菜市场买了芽豆，心里就...
![昆明觅食图鉴之大观商业城旁食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明觅食图鉴之大观商业城旁方法]( "昆明觅食图鉴之大观商业城旁食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明觅食图鉴之大观商业城旁方法")
发表于：06-01
和友人去闲逛，带着她吃吃喝喝的时间就这么过去了，记录下吃的小吃顺便给外地盆友介绍昆明好吃的小吃店。大观商业城位于翠湖周边商圈，集超市、小百货、美食、服装等综合商业区。周边街道非...
![昆明大酥牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "昆明大酥牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-14
用料蒜瓣牛肉1500克昆明大酥牛肉的做法牛肉改刀，漂洗干净牛肉入油锅煸炒。先肥后瘦。编制表面微微金黄色。加入草果，八角，干辣椒，姜，花椒。继续翻炒至香料的味道出来。加入云南昭通酱和豆瓣...
![昆明凉面如何做才美味，怎么做昆明凉面简单又好吃]( "昆明凉面如何做才美味，怎么做昆明凉面简单又好吃")
发表于：08-09
写了很多关于昆明小吃的菜谱，今天还是延续昆明系列，继续为大家奉上昆明夏天最受欢迎的凉面！做法是我个人想的，不管是和谁的雷同或是正不正宗这个问题都是无关的，我就只是做我自己的味道！如果...
![最正宗的昆明小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗的昆明小锅米线方法]( "最正宗的昆明小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗的昆明小锅米线方法")
发表于：03-26
用料肉末克韭菜克拓东咸酱油勺腌菜米线克胡椒花椒最正宗的昆明小锅米线的做法泡米线。因为实在外地，只能买干米线来泡。大锅煮开水后关火，将干米线均匀放入锅中盖盖浸泡2个小时，期间要打...
![昆明以前街头泡黄瓜（附带蘸酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明以前街头泡黄瓜（附带蘸酱做法）方法]( "昆明以前街头泡黄瓜（附带蘸酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明以前街头泡黄瓜（附带蘸酱做法）方法")
发表于：04-28
记得小时候能上街逛一次是多么开心的事啊！上街就意味着大人会带你路过各种小吃摊，在我儿时最常看到的就是泡大片萝卜片和一个个色泽亮亮的泡黄瓜，记得都是夏季天气炎热的时候，吃上一条酱抹...
![鬼火绿（昆明味道凉拌菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鬼火绿（昆明味道凉拌菜）方法]( "鬼火绿（昆明味道凉拌菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鬼火绿（昆明味道凉拌菜）方法")
发表于：12-27
改恨啦！天气炎热雨水又多的昆明夏天就是吃点凉拌的菜才舒服。鬼火绿是老昆明人的一道美味凉菜！重口开胃菜，有火烧青辣子切进去更好吃，没有太和豆豉我用老干妈水豆豉代替。用料香菜（元须）一把...
![手工红豆沙（老昆明的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工红豆沙（老昆明的味道）方法]( "手工红豆沙（老昆明的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工红豆沙（老昆明的味道）方法")
发表于：01-03
外面买的红豆沙总是没有小时候的味道，只有自己试着做吧！此菜谱是一次成功的，也是我第一次做没有记录下煮的步骤，炒制时间大概一小时，也不是很累收获的却是小时候的老洗沙味道。是市场售卖的...
![昆明东三环内无酱派小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明东三环内无酱派小锅米线方法]( "昆明东三环内无酱派小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明东三环内无酱派小锅米线方法")
发表于：02-09
昆明以前有个英雄面馆，里面有位阿姨煮的小锅米线绝了，无酱，全凭一勺酱油，一碗高汤，吊出一碗小锅米线的鲜咸鲜香鲜甜。拆迁后，再也找不到这味道，只能凭自己的回忆一点点的试。终于，研究出来了!...
![老昆明的炒饵块的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老昆明的炒饵块的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-03
老公的爸爸教我的今年真是特别哪里也不能去希望一切都会好起来。用料饵块适量豌豆尖适量娃娃菜适量腌肉适量腌菜适量辣椒面适量老昆明的炒饵块的做法冷锅热油下辣椒面炒香加入腌菜炒香...
![糟辣子（昆明咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟辣子（昆明咸菜）方法]( "糟辣子（昆明咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟辣子（昆明咸菜）方法")
发表于：07-15
糟辣子不用多说，好吃！喜欢吃辣味的人都会喜欢，分甜糟辣子和酸糟辣子，做法一样，只是糖多少不同。不多说了看下面做法，简单到爆！用料小米辣或是红辣椒500克盐18克白酒适量一小点消毒杀菌作用红...
![昆明街边炸洋芋家里做食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明街边炸洋芋家里做方法]( "昆明街边炸洋芋家里做食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明街边炸洋芋家里做方法")
发表于：12-23
疫情期出门办事，回来路过一个菜市场里面有零星几个菜摊可是买的人很少，菜都很多呀！想到家里洋芋快要没有了，就找到洋芋哪里发现是按装一大袋的卖，老板说买的人少全亏了！看着也觉得他们不易就...
![昆明汽锅鸡（建水汽锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明汽锅鸡（建水汽锅）方法]( "昆明汽锅鸡（建水汽锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明汽锅鸡（建水汽锅）方法")
发表于：12-04
过年就要吃平时没时间做的大菜。汽锅鸡选材简单，用料朴实，成品鲜香，肉质细腻，全程是蒸馏水进入到汽锅里变成鸡汤，鸡在汽锅里高温桑拿浴😄纯纯的原味才对得起挑剔的味蕾用料土鸡半只姜几片盐...
![胜过昆明得胜桥米布食谱大全及做法，烹饪好吃的胜过昆明得胜桥米布方法]( "胜过昆明得胜桥米布食谱大全及做法，烹饪好吃的胜过昆明得胜桥米布方法")
发表于：05-16
用料牛奶180克糖10克炼乳（可不加，加了更香甜）10克粘米粉20克胜过昆明得胜桥米布的做法牛奶粘米粉放入不沾小奶锅（一定要不沾的）搅拌均匀，放入糖和炼乳（炼乳可不加），最小火，边加热边不停画圈搅拌（...
![老昆明的味道红烧笋丁（破酥包内馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的老昆明的味道红烧笋丁（破酥包内馅）方法]( "老昆明的味道红烧笋丁（破酥包内馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的老昆明的味道红烧笋丁（破酥包内馅）方法")
发表于：10-10
这是一道菜也是一个配料，追忆似水年华的“笋丁破酥包”特别在闲来无事做的大年初二研究馋嘴的老味道。很多现在打着老字号的包子店要么就是预约一袋子的买，要么是就奇贵，还有呢就是皮大馅...
![滇味凉米线老昆明豌豆粉食谱大全及做法，烹饪好吃的滇味凉米线老昆明豌豆粉方法]( "滇味凉米线老昆明豌豆粉食谱大全及做法，烹饪好吃的滇味凉米线老昆明豌豆粉方法")
发表于：04-29
配方和做法详见课程，#今日特价#疯抢，请点击链接进入课程，购课即看用料米线500克豌豆粉1片甜酱油详见课程滇味凉米线老昆明豌豆粉的做法先准备主料辅料和调料调配汁水小贴士配方和详细做法...
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发表于：08-18
还是没有夺眼球的华丽图片，一如既往的临时才记录，味道是图片看不到的，很香很好喝！臭参长的和人参差不多，在云南主要种植于曲靖地区，闻着有股臭臭的强烈气息，经过煮炖就完全不同了，喝了暖身，有温...
![昆明理工之师生食堂及昆明介绍（文末）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明理工之师生食堂及昆明介绍（文末）方法]( "昆明理工之师生食堂及昆明介绍（文末）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明理工之师生食堂及昆明介绍（文末）方法")
发表于：09-25
表示其实没什么吃的，基本上都特别油，咸，辣椒放很多（但不辣），品种少，每天就几个菜而且天天一样，本地人应该觉得可以，东南沿海的妹子们肯定受不了，拉肚子几个月很正常滴，一不小心就上吐下泻二十次，最...
![昆明调糕藕粉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "昆明调糕藕粉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-09
小时候文庙街口的调糕藕粉路过必吃一碗，那时候我还没有店家的藕粉水桶高，现在回想起哪个口味真是无法忘怀，路上售卖的都已变味，今天就自己闲着没事写下最简单的复制过程，每人口味不同有差异...
![老昆明蒸臭豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老昆明蒸臭豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-20
麻麻辣辣，减肥克星，下饭福星，去臭留香。做法是老昆明滇味做法，没必要要杠正不正宗。毕竟昆明每家小锅米线煮法还不一样呢。给活～用料臭豆腐2块椒盐2调料勺辣椒粉1喝汤勺花椒粉0.5调料勺味精...
![昆明传统水腌菜（苦菜外地叫芥菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明传统水腌菜（苦菜外地叫芥菜）方法]( "昆明传统水腌菜（苦菜外地叫芥菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明传统水腌菜（苦菜外地叫芥菜）方法")
发表于：12-28
重点提示！！本菜谱是古老的传统做法，不是随便几个图就打发各位去做实验的，为了不让各位厨友学习后做出来失败，特意把步骤写了80个图，每个都一一细致的接近手把手的免费传受，不求回报只为大家能...
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