Omelette 在美国是一道很大众的早餐,几乎每个早餐店或酒店早餐都有这道,营养丰富,一个带有芝士的蛋饼保证一天不饿肚子。方子是1-2人的量,配料多少自己看着办。
用料
鸡蛋 | 4个 |
洋葱 | 三分之一个 |
小叶菠菜 | 1把 |
香菇 | 3朵 |
培根 | 3片 |
马苏里拉芝士 | 些许 |
盐 | 些许 |
西式黑胡椒 | 些许 |
黄油 | 5克 |
美式蛋饼Omelette—快手早餐营养首选的做法
锅热好后,不用加油,培根一片一片放入锅内煸熟,取出剪成小块备用。
锅子中高火,放入黄油融化后,放入洋葱丝、香菇,加盐炒软,再加入小叶菠菜,炒熟后,整形,菜上面淋上打好的鸡蛋液,磨些细黑胡椒碎,再撒上马苏里拉芝士碎,锅调至中火,盖盖儿,芝士融化就可以出锅食用了。
出锅。
小贴士
1.黄油和黑胡椒比较重要,没有它们就少了灵魂;
2.这几样菜的混搭是最经典的搭配,当然也可以自己加点虾仁🍤、蟹肉等肉制品。