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❀【快炒香干】❀《快手菜系列二十》

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.66W
❀「快炒香干」❀ 《快手菜系列二十》的做法步骤图

❀【快炒香干】❀
《快手菜系列二十》

       我的“快炒香干”就八个字：好吃！简单！方便！快捷！

      还等什么，快做吧！

用料  

五香豆干5块
香芹一小把（50克）
红尖椒2个
青尖椒3个
生抽15毫升
蚝油8克
油40毫升

❀【快炒香干】❀《快手菜系列二十》的做法  

  1. 备好食材。

    ❀「快炒香干」❀ 《快手菜系列二十》的做法步骤图 第2张

  2. 香芹洗净去叶切小块，红尖椒洗净切碎，青尖椒洗净切碎，分别装盘备用。

    ❀「快炒香干」❀ 《快手菜系列二十》的做法步骤图 第3张

  3. 五香豆干开水汆烫60秒后，捞出晾干水分，切薄片，装入碗中备用。

    ❀「快炒香干」❀ 《快手菜系列二十》的做法步骤图 第4张

  4. 加蚝油、生抽后拌均匀，腌制15分钟。

    ❀「快炒香干」❀ 《快手菜系列二十》的做法步骤图 第5张

  5. 锅热后倒油，油热后加入腌制过的香干，快速翻炒均匀，加入青椒碎、红椒碎翻炒均匀。

    ❀「快炒香干」❀ 《快手菜系列二十》的做法步骤图 第6张

  6. 快速翻炒均匀后，加入香芹段，快速翻炒至均匀，关火，装备装盘。

    ❀「快炒香干」❀ 《快手菜系列二十》的做法步骤图 第7张

  7. 慢慢享用吧。

    ❀「快炒香干」❀ 《快手菜系列二十》的做法步骤图 第8张

小贴士

❀【快炒香干】❀

❶ 可以用芫荽代替香芹，如果这两种都不爱吃，那就不放！
爱吃辣椒的就多放！
❷ 加了蚝油、生抽咸味就够了，不用再放盐。
❸ 开水汆烫过的豆干韧性好，不容易碎。
提前腌制15分钟的香干更入味，可以减少炒制时间，适合快炒。
❹ 快炒香干油要多放些。

Tags：香干 快手 二十
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