法棍的最佳口感只能在出炉后保持几个小时,放久了或隔夜会变成“铁棍”,内部变得跟外壳一样酥脆无韧性。不过还有让它“复活”的办法,不信你试试看!
用料
【五分钟早餐】隔夜法棍的复活:蛋奶法棍的做法
法棍切成1.5cm厚片。
牛奶、鸡蛋、海盐、肉桂粉混合搅拌均匀。
不沾平底锅喷入橄榄油,中火预热,防粘效果好的锅也可以不放油。
法棍厚片两面沾上蛋奶液。
摆进锅中,一面煎至金黄色,翻面,再将另一面煎至金黄色即可。