相关帮味的最好吃的做法

【古镇河塘煮三鲜】最传统的本帮味你尝过么？汤浓味醇鲜上鲜！

发表于：08-25

在上海有一句老话叫做：“上海大厨出浦东，浦东大厨出三林”。一度红遍大江南北的《舌尖上的中国》，让人们认识到了本帮菜和出生三林“铲刀帮”的本帮菜泰斗李伯荣大师。对于绝活“扣三丝”...
上海本帮风味鸭翅膀

发表于：08-23

自从在上海吃过那个有名的鸭翅膀就念念不忘，奈何没时间去上海转悠买，自己凭记忆去做一份好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ用料老抽多量冰糖少许生抽多量香叶2片桂皮2块八角5个大葱1根生姜1...
巧吃白菜帮―美味双丝小炒

发表于：12-08

冬天囤的白菜，吃了菜叶和菜心，剩下的白菜帮怎么解决？来这里配上土豆，双丝小炒，超级简单又下饭，百吃不厌😍️✌️用料白菜帮一棵（吃完菜叶剩下的）土豆2个（中等大小）葱半根食用油10克生抽2勺耗油1勺盐3...
毛豆芋艿炖鸭 | 本帮口味

发表于：07-15

上海人的美食记忆中，中秋的芋艿、毛豆、老鸭，自然占据着重要的一席之地，中秋佳节，炖一锅老鸭煲便是因时而食。这个季节吃鸭可以除秋燥，降低胆固醇，比猪、羊、牛肉都好。本帮口味，下饭很赞哦用...
四喜丸子（本帮菜口味）

发表于：06-25

煮丸子吃腻了，想来点新潮的！用料料酒适量姜片生抽适量老抽适量鸡蛋个冰糖适量淀粉适量油适量香油适量猪肉末400g马蹄四个小葱一根虾5只四喜丸子（本帮菜口味）的做法猪肉糜、马蹄碎、虾肉小...
本帮葱油拌面 MM太美味了

发表于：09-14

第二次发葱油拌面的菜谱啦，做法不一样的哟。葱油拌面上海这边吃的人好多好多呀，一般的面馆都有葱油拌面。不过呢~没吃到比我做的好吃的，哈哈。这个做法是传统的本帮葱油拌面，传统的都要放...
上海味道:本帮罗宋汤

发表于：04-02

用料牛腩500g洋葱150g胡萝卜150g蘑菇100g土豆350g番茄250g牛心菜800g山林红肠125g梅林番茄罐头176g一罐黄油一片炼乳一甜品勺糖，盐适量面粉20g香叶3片上海味道:本帮罗宋汤的做法牛腩汆...
本帮老味道之葱烤大排

发表于：10-27

大排浸满汤汁，汤汁里充满葱香和酱油香，经典的本帮老味道。用料大排5块左右鸡蛋1个小葱一把黄酒4勺淀粉适量老抽2勺生抽4勺白胡椒2克白糖6克本帮老味道之葱烤大排的做法准备新鲜的大排和...
本帮风味的香菇面筋

发表于：02-05

甜甜的本帮风味，当面浇头也非常合适用料香菇面筋生抽2勺老抽1勺耗油1勺糖多一点盐适量本帮风味的香菇面筋的做法香菇切成小块如果是干香菇事先洗干净，泡水，泡好的水留用锅中加油，加适量白...
本帮红烧肉（上海之味）

发表于：08-13

80后的小时候，炸蛋红烧肉～～～～^_^第一次分享用料鸡蛋8枚上选猪五花肉1000g生姜三片左右李锦记鲜香红烧酱油三勺左右生抽三勺左右黄酒一小盖子本帮红烧肉（上海之味）的做法猪肉先切块，大小鸡蛋左...
（简单美味的）本帮红烧肉

发表于：09-24

爸爸的红烧肉一直是我最喜欢吃的菜之一。这个烧法最简单也保留了红烧肉最本味的味道。一起来试试吧！用料五花肉350克冰糖一把姜2片葱2根老抽1勺生抽1勺料酒1勺盐适量（简单美味的）本帮红烧...
魔都的味道之本帮蟹粉蛋

发表于：08-23

要说到上海弄堂小菜蟹粉蛋当占一席之地简单方便且价廉味美说人见人爱毫不过分用料鸭蛋5枚姜1块糖2茶勺盐半茶勺花生油3瓷勺镇江香醋4瓷勺葱(可不放)1根魔都的味道之本帮蟹粉蛋的做法鸭...
酱萝卜（本帮味）

发表于：09-11

本帮味到的酱萝卜偏甜一点用料白萝卜500G左右盐2勺糖2勺生抽2勺老抽2勺凉白开适量麻油少许醋2勺酱萝卜（本帮味）的做法白萝卜盐糖生抽老抽白醋（家里只有米醋了，我用米醋）纯净水（我用的凉白开）...
本帮口味酱香煸包菜

发表于：07-13

这道带有鲜甜香辣囗味的本帮菜是师傅最新研发的私房菜，最大的特点是去掉了川菜烹饪中高油高麻的口感，融合了江南小炒中清甜鲜辣的囗味，相信大家一定会爱上这道小菜的。用料包菜一颗香豆干...
本帮口味素肠炒青椒

发表于：11-24

用料青椒个生抽勺素肠盐克糖本帮口味素肠炒青椒的做法素肠整根冷水下锅焯水，水开继续煮五分钟，捞出切片浸入凉水。油中加入葱花姜片爆香，倒入沥干的素肠翻炒，加盐生抽白糖，最后加入青椒丝一...
本帮入味不腥㊙️卤鸭

发表于：12-05

整只的卤鸭居然可以如此清香入味！这个高大上的菜品其实原料很简单，不像北京烤鸭需要吹气浇油！也不用烤箱烤架等等专业工具！只需要一口大锅！必须跟我的粉丝们分享一下！称量：1小勺=5ml，1大勺=15m...
魔都的味道之本帮辣肉面

发表于：05-27

雪菜笋丝+本帮辣肉(不是本帮辣酱！)是吾最爱的汤面浇头配搭简单易做却滋味无穷自家做用的肉品好更胜面馆一筹👩🏻‍🍳用料梅花肉500克盐1茶勺料酒1瓷勺鸡蛋1只花生油4瓷勺葱1小把姜几片...
古早原味老冰棍，帮你找回童年的味道

发表于：02-13

载在大梁自行车后面的一箱老冰棍，是很多80后的童年最熟悉的消暑冷饮，也算咱土生土长的“古早味”呢，犹记那些等待冰棍的整个夏天，等待着那个熟悉的声音：卖冰棍啦！不甜不要钱！为了大家熟悉的童...
本帮葱油拌面-妈妈的味道

发表于：10-09

只是熟悉的麻麻的味道，结果菜谱一创建发现厨房里已经有很多了，没关系，只有这个才是摞妈的味道用料小葱一把生抽50ml酱油60ml红糖或白糖25g银丝面条适量橄榄油适量本帮葱油拌面-妈妈的味道...
老上海味道-- 本帮红烧肉

发表于：02-21

好像每个上海人的记忆里面都有一道外婆做的红烧肉，皮Q肉烂，口感甜甜的，表面亮晶晶的。用料五花肉500克黄酒4勺老抽2勺生抽2勺糖4勺香叶5片八角4个桂皮半块老上海味道--本帮红烧肉的做法如...
钙帮

发表于：08-14

钙是每个人必须的，大家赞同吗？那么我和我的家人朋友，也是其中之一！每个人都需要补钙！我家特有的补钙方式:炮制之后的鸡蛋壳！所以目前:我的家人（孩子及老人）不存在缺钙，因为我会定期给家人做一些...
本帮味！上海葱油拌面

发表于：11-19

食物总是承载着记忆，味蕾一旦被触动，思乡的情绪便油然而起。现在外面很少吃到正宗的葱油拌面了，想着这一口妈妈的味道，就要自己去完成。用料小葱一把100克左右食用油80克老抽40克生抽60克...
本帮菜的味道糖醋小排

发表于：07-16

上海之行除了琳琅满目的花花世界，想必印象最深刻的莫过于旅行带给我的赤油鲜甜的本帮菜。用料排骨1000克醋2勺老抽半勺糖半勺生抽半勺冰糖一大块姜5片料酒半勺盐酌量蚝油5克这里的勺大...
儿时的味道，米花糖，米博来帮你回味

发表于：06-14

米花糖是多少人的童年回忆啊，我还记得小学的时候，一放学校门口就都是小商贩，卖这个的特别多，必备的一样零食，每次在家看电视都和爷爷抱着有一大袋得啃，过年的时候也会去买很多在家摆着。回想...
本帮味道的凉拌西葫芦

发表于：06-30

随性菜谱用料西葫芦一根生抽适量蚝油适量糖适量玉米油适量本帮味道的凉拌西葫芦的做法西葫芦挑嫩了去囊剥丝蚝油玉米油生抽糖拌匀倒入西葫芦里拌匀小贴士一定现半现吃。西葫芦不要去皮...