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快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.46W
快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图

国庆休假 窗外鸟鸣 我却想如何温暖我的胃.. 那就来碗疙瘩汤

用料  

鸡蛋 1个
面粉 150克
青菜 适量
盐 2克
番茄酱 1勺
香油 少许勺

快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法  

  1. 看图 不用热水 不用花刀.. 一分钟搞定西红柿去皮

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第2张

  2. 烧一下后 用冷水冲下去皮 这样也可以把叉刀降温.. 别烫到

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第3张

  3. 葱姜蒜 西红柿 青菜 我刚好有几朵蘑菇..切好 备用

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第4张

  4. 中火煸炒 葱姜蒜 加入西红柿酱和蒸鱼豉油（我发现蒸鱼豉油非常好用 主要是即使糊锅 也不会有苦味 大力推荐） 先放酱油 让葱姜蒜浸入豉油的香气）

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第5张

  5. 这一步尽量把西红寺煸炒出水来. 然后在放水.. 加水后 ......可以准备面片疙瘩啦！

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第6张

  6. 做疙瘩的秘密武器来了！ 矿泉水瓶 扎眼！

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第7张

  7. 就这样 用加水 搅拌！！ 千万不要以为 你把水龙头开小 也能有同样的效果！ 那样只会大块的面疙瘩！ 也有人用鸡蛋镬面疙瘩—但这有个问题 就是多少鸡蛋对应多少面 不好掌握...  还是用我的办法吧！

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第8张

  8. 看 很快 均匀的面片疙瘩好了！！

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第9张

  9. 水开了 放入面疙瘩 加入鸡蛋一个！开锅后 就好了

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第10张

  10. 最后一步 盛一碗 放入香油少许.. 太好吃 我忘记拍了.... 放一张镬面疙瘩的碗图..用我的办法 ，碗是干净的！

    快手早餐 之 疙瘩汤（如何做出细小的疙瘩&快速西红柿去皮是重点）的做法步骤图 第11张

小贴士

1）关于加盐： 我非常建议加盐要在出锅后 把盐🧂撒在碗里 这样可以品尝到每个盐粒在嘴里爆开的咸味.. 如果提前加在锅里 要加双倍也没有太多咸味！

2）去西红柿皮用我的办法吧

Tags：去皮 快手 早餐 西红柿 疙瘩汤
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