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西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.21W
西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法的做法步骤图

在30岁之前我不会做饭，除了煮面和做疙瘩汤。疙瘩汤也是这么多年我的病号饭。疙瘩汤的关键就是做疙瘩，掌握技巧其实很简单。

用料  

鸡蛋 1个
面 半碗
西红柿 2个
水 适量
盐 适量
生抽 1小勺
葱 1段

西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法的做法  

  1. 准备好材料。西红柿用开水烫下，去皮。切小块。鸡蛋打散，葱切葱花（菀菀不喜欢吃葱，所以我切段）。

    西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法的做法步骤图 第2张

  2. 水龙头开到滴水状态，水滴到碗里，同时用筷子搅拌，不要着急，几分钟不到就可以搅拌完一碗面。这样的状态就可以了。

    西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法的做法步骤图 第3张

  3. 油热，放葱，爆香，放西红柿，炒出红汤，放少许糖，一小勺生抽。

    西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法的做法步骤图 第4张

  4. 我们三人吃，加了三碗水。

    西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法的做法步骤图 第5张

  5. 水煮开，疙瘩分几次加入，加入要迅速搅拌，不要有粘连。中火煮疙瘩，几分钟后疙瘩内无干面，即可。打入鸡蛋，煮一分钟，加盐！

    西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法的做法步骤图 第6张

  6. 出锅！

    西红柿疙瘩汤-疙瘩易做法的做法步骤图 第7张
Tags：疙瘩 疙瘩汤 西红柿
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