超简单-暖心开胃疙瘩汤

晨起，一碗浓稠香甜的疙瘩汤，开胃健脾醒脑！一天好精力！

用料  

超简单-暖心开胃疙瘩汤的做法  

1. 准备好食材：番茄🍅是必备食材，蔬菜根据个人喜好选择（我是家里恰好有大白菜）。洋葱可放可不放，放了汤汁更香甜。速冻食品可以自己发挥，也可根据自己喜好放（我家喜欢蛋饺和鱼豆腐）。鸡蛋我用的是水煮蛋（熟蛋）

2. 无论怎么变化和精简，这三款是必备的哟！

3. 首先，热油翻炒（洋葱）番茄，翻炒到番茄偏软，红汁溢出。加入生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒（我是放适量白胡椒和一点点黑胡椒）

4. 如果用的是大白菜切丝，可以先跟番茄一起翻炒，这样白菜帮会烧得烂一些。如果是小青菜的话和蛋饺一起后放。

5. 锅里添水，做几人份添几大碗水。视自家情况而定哟！

6. 等水开了，把喜欢吃的蛋饺、金针菇、水煮蛋等等统统放进锅里。

7. 最关键的一步到了（敲黑板）：面粉一定要放在大汤碗里。然后水龙头🚰调整出水量为：可以清晰可见的一滴一滴流下来的水速。一手拿碗一手拿筷子🥢，快速在面粉里搅拌，顺时针几圈，逆时针几圈，杂乱无章几圈。手速要快。最后搅拌到图片样子。就可以下锅了。再烧2-3分钟就可以熄火啦！

8. 早餐要吃两大碗才过瘾的疙瘩汤就做好喽！

小贴士

做疙瘩注意⚠️
1、水龙头🚰的出水量，千万要小，小到像一滴滴珍珠快速在滴落。
2、搅拌手法，千万不要一个方向搅拌。要顺时针逆时针杂乱无章都搅拌下。（一直绕一个方向容易变成一大坨面疙瘩）。只有左几圈右几圈这样才会是小小的面疙瘩哟！