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超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:7.68K
超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图

用料  

西红柿 2-3个
鸡蛋 1-2个
中筋面粉 适量
盐 适量
香菜 适量
香葱 适量
白胡椒粉 适量

超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法  

  1. 面粉加水往一个方向搅拌均匀
    如果喜欢吃软一点的面疙瘩就多放点水
    想吃有嚼劲的就少放点
    上图这样状态我感觉就刚刚好
    搅拌好放置十五分钟
    可以开始整西红柿了

    超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第2张

  2. 西红柿划十字刀用水煮一下
    拿出来剥好皮切成丁丁

    超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第3张

  3. 适量油烧热 加一点蒜和葱白
    不喜欢蒜味的可以不放大蒜
    再把西红柿丁放入一起翻炒（哈哈忘记拍照了）
    加适量盐和白糖(甜度可根据自己口味调整）
    一边炒一边加少少开水
    煮成稠稠的感觉
    然后再加大量的开水
    水沸腾后把面糊用一个小勺子舀下去
    这个过程用中小火就好了
    保证下去的面糊能快速成型

    超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第4张

  4. 放完面糊再煮两分钟
    过程要不停翻动 避免糊底
    敲两个鸡蛋在碗里打散后倒入锅里
    有白胡椒粉的话还可以加点
    最后加入香菜香葱末 出锅

    超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第5张

  5. 非常开胃的疙瘩汤~ 一碗下去满足了

    超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第6张

  6. 我这是三到四个人的量
    可根据人数加减西红柿和鸡蛋的用量

    超级开胃的西红柿鸡蛋疙瘩汤~的做法步骤图 第7张
Tags：疙瘩汤 开胃 西红柿 鸡蛋
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