早餐食单又添新宠啦!
前些天偶然看到厨友-👩🍳亦荷yihe-做了道牛油果通心粉,正好冰箱里还有一颗牛油果不知道怎么处理,就想着试试。
因为吃不惯牛油果,害怕吃不惯这个味道,便加了香蕉,改了下方子。忐忐忑忑做好了这道意面,味道却出奇好吃,赶紧记录下来啦。
用料
牛油果(中等大小) | 1个 |
香蕉(较大) | 半根 |
牛奶 | 50ml |
意大利面 | 1份(80-85g) |
有盐黄油 | 1块 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
干酪粉 | 少许 |
牛油果香蕉意面的做法
烧一锅水,水开放入盐,放入意面煮8分钟左右;
面快煮好时,平底锅放入黄油,融化后放入蒜末炒香。
放入牛油果、香蕉泥炒散(结合按压让泥更烂),倒入牛奶翻炒几下。
捞出煮好的意面放入牛油果香蕉泥中,翻炒几下让意面均匀裹上酱汁。
放入适量盐、胡椒粉,起锅装盘,撒上少许干酪粉拌匀开吃吧!
小贴士
1.煮意面水一定要宽,这样煮出的面才好吃;
2.水开放入食盐可以使煮好的意面有嚼劲也更有味,一般放入盐或量是水量的1%;
3.将意面放入酱汁里时,如果过于浓稠可以加少许煮面汤;
4.各种类型的意面都可以,我家里只有通心粉了,煮面时间参照包装袋。