为了增加辣味，我用了2个螺丝椒，1个尖椒。茄子很吸油，所以需要炒茄子的菜，建议多加些油。
用料
尖椒茄子丝的做法
3个尖椒和3个茄子，切丝。3瓣蒜，切碎。
锅中稍微多烧些油，油热，放入茄子丝，一半的蒜末，翻炒。
茄子炒软，出油。放入尖椒丝，翻炒。
加2勺生抽、半勺老抽，适量的盐。出锅前，加入另一半蒜末。翻炒几下，出锅。
盛出 装盘。
小贴士
尖椒辣一点会更好吃哦。
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