最近做了很多次这个华夫饼,老人孩子都爱吃,还很方便,500g面粉做了30个
用料
高筋粉 500g | |
鸡蛋 2个 | |
牛奶 200g | |
玉米油 30g | |
蜂蜜 10g | |
鲜酵母 15g | |
白砂糖 50g | |
食盐 6g | |
自己喜欢的馅儿 | |
华夫饼~超快手版的做法
把牛奶,鸡蛋,玉米油,蜂蜜加入盆中
(我直接放入厨师机桶)搅拌匀
再把高筋粉,白砂糖,食盐,鲜酵母放入盆中(没有鲜酵母的可以放5g干酵母)
把盆里材料先搅拌到无干粉
再揉到光滑
分成30g左右一个小面团滚圆,这个量做了30个
取一小面团,压扁放馅儿,我这次用的香芋馅儿(也可以豆沙,枣泥,各种果酱),※注意千万不要馅儿太多,容易漏馅儿
包包子样包好
全部包好后
预热机器(轻食机的换华夫饼盘也一样)
把华夫饼坯放入预热好的机器中间
盖上2分钟左右就好了(机器不同,火力时间也不同)
馅儿千万别太大,看这不漏馅儿了吧😜️
快手不😊️
这是香芋馅儿,可以放自己喜欢吃的各种馅儿😋️