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油条Taco(简易版煎饼果子)

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:3W
油条Taco(简易版煎饼果子)的做法步骤图

在尝试了两个煎饼果子方子的面糊以后,并没有找到最正确的黄金比例,翻面时老是容易破。又因此会再加一勺面糊修补,如此一来面饼又变得比较厚,吃下去很撑,味道也不对,很是让人泄气。但冰箱里还剩2根油条总要吃掉,那天起床,突然想到家里一直备有tortilla wrap,那干脆用它来代替面饼好了,这样就省了很多麻烦,碗都可以少洗一只了。

用料  

油条 1根
taco tortillas 2张
鸡蛋 1个
香葱、香菜 少许
黑芝麻 少许
甜面酱 少许
辣椒酱 少许

油条Taco(简易版煎饼果子)的做法  

  1. 我用的是冷冻油条,在预热到350F的烤箱里回温4分钟就可以了,若是想再香脆一点,就可以再烤久一点,或是使用高温回炸的方式,其实我感觉crunch口感的一定也很好吃,只是我怕胖,一般都会选免油炸的方法

  2. 取2张taco tortilla,平底锅免油用中小火烘1,2分钟后,事先在小碗里打一个鸡蛋。不用打成很匀的蛋液,搅九下半到蛋白和蛋黄若即若离的状态就刚好,小心均匀的平均分配给2张饼,撒上葱花、香菜碎和黑芝麻,稍凝固后翻面

    油条Taco(简易版煎饼果子)的做法步骤图 第2张
  3. 刷酱,爱刷什么酱就刷什么酱,但是一定要稍微多刷一点,因为tortilla的玉米味有点重,让你觉得你还是不是在吃中华蛋饼,多刷酱是可以把它掩饰过去的。

    油条Taco(简易版煎饼果子)的做法步骤图 第3张
  4. 把烘好的油条剪成小块裹在里面吃,或是直接卷半根油条进去,随你喜欢

    油条Taco(简易版煎饼果子)的做法步骤图 第4张
  5. できた‼️

    油条Taco(简易版煎饼果子)的做法步骤图 第5张

小贴士

1. 我用taco wrap是因为我家只有这个,若是用burrito wrap,直接就是大蛋饼就更方便了

2. 若是用馄饨皮、饺子皮神马的炸个crunch的脆饼进去恐怕会更好吃,配点鱼头、鸡肉,大概就真是Asian fusion版的taco了

3. 我觉得用泰式甜辣酱配油条也会好吃

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