油条，豆皮卷油条

特别怀念小时候吃的早餐，一张豆皮卷两根油条，里面放点绿豆芽和辣椒，真是美味呀！

用料  

油条，豆皮卷油条的做法  

1. 把鸡蛋，酵母、盐、小苏打放入面粉中。

2. 加入牛奶用筷子搅拌成絮状。

3. 再倒入食用油

4. 活成光滑的面团

5. 包上保鲜膜等面发至两倍大

6. 手上抹点油把面取出来，切记切记不要揉面，取出来后直接擀平切成图片大小的长条

7. 两个按压在一起，两头捏紧，油热放锅里炸至金黄出锅。

8. 炸好的小油条

9. 绿豆芽绰水，盛出备用，（拌绿豆芽的料是用孜然粉，辣椒粉把炸油条的热油倒入料碗里，最后放入一点生抽和蒜末拌匀即可。）

10. 把油条和豆芽放在豆皮上卷紧即可。

11. 好啦，配上自制的豆浆，美味的早餐做好了。

小贴士

炸油条的时候一定要不停的反转，不然会炸的老。