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早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:4.99K
早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法步骤图

想要给家人给孩子一份安心的早餐，其实很简单～

用料  

温水面团
中筋面粉 300g
温水（约65度左右） 175g
海盐 3g
饼皮制作
温水面团 470g左右
葱花 随意
调味料
猪油 40g左右
细海盐 5g左右

早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法  

  1. 先做#温水面团部分：先烧一壶开水，把3g盐放入300g面粉中，倒175g开水，待温度降到65度左右（温度不能太高，最好配备测温计），倒入面粉揉至表面光滑，然后放入碗中盖保鲜膜或套保鲜袋醒一个小时。（一般可以提前一天晚上做好面团放冰箱冷藏再第二天用）第一部分结束

    早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法步骤图 第2张

  2. 将醒好的面团分成3份，擀平圆，抹上一层猪油，撒上细盐和葱花，卷起成一个卷筒，再盘成一个圆形，最好静置醒10分钟

    早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法步骤图 第3张

  3. 拍扁擀圆

    早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法步骤图 第4张

  4. 不粘平底锅舀少许油，抹均匀

    早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法步骤图 第5张

  5. 上锅煎，反复翻几次面，煎熟即可

    早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法步骤图 第6张

  6. 非常好吃，一下子吃了好几块

    早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法步骤图 第7张

  7. 再煎一个，又吃了好多块…😂

    早餐之在家都能制作出高逼格的葱油饼的做法步骤图 第8张
Tags：逼格 葱油饼 出高 早餐
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