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奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包💯

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.91W
奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包💯的做法步骤图

奶香浓郁、满满的坚果越吃越香！
口感不扎实不硬，带点松软，比外面买的好吃多了！
🥖材料：成品：2个大列巴

用料  

高筋面粉 280克
纯牛奶 70～80克
全蛋液 75克
奶粉 10克
细砂糖 60克
盐 2克
干酵母 3克
黄油 20克
核桃 100克
葡萄干 30克
黑加仑干 30克
蔓越莓干 40克

奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包💯的做法  

  1. 准备好材料～

    奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包💯的做法步骤图 第2张

  2. 黄油提前室温放软。
    🌿黄油以外的材料放入揉面桶中，揉到粗膜。
    🌿加入黄油，揉至手套膜。
    🌿直接分成两份，

    奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包💯的做法步骤图 第3张

  3. 擀成长方形，放入一半坚果，卷起，两边不用拧实。
    温度36度、湿度80进行发酵，时间约1小时，面团发至两倍大小。

    奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包💯的做法步骤图 第4张

  4. 提前预热好烤箱：上下火：170度，时间约25分钟。观察上色情况，中途可盖上锡纸，以防颜色过深～

    奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包💯的做法步骤图 第5张

  5. 出炉后，网架放凉即可

    奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包💯的做法步骤图 第6张

  6. 口感丰富、奶香十足

    奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包💯的做法步骤图 第7张
Tags：奶香 果仁 列巴 满分 早餐
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