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特色八宝粥，和小吃店的一模一样！

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.01W
特色八宝粥，和小吃店的一模一样！的做法步骤图

疫情当前，想吃就得自己动手！

用料  

糯米 500克
银耳 4朵
枸杞 20粒
红枣 5颗
黑芝麻 50克
黄豆 100克

特色八宝粥，和小吃店的一模一样！的做法  

  1. 糯米放蒸锅里，米和水1:2上锅蒸熟，蒸锅下面熬银耳汤，差不多一个半小时就都OK了
    （蒸米建议用不锈钢盆，导热好，为了让米有软烂的感觉建议一直蒸着，反正一锅不费火）

    黄豆洗干净放在炒锅，炒至每颗开裂，注意一直要用小火并且持续翻动，怕糊～炒大概15分钟，盛出来盘子晾凉，用破壁机打碎装罐

    黑芝麻下锅小火炒香，闻着香味后盛出晾凉

    最后挖两勺糯米铺底，浇上熬出胶的银耳汤，依次放白糖，黑芝麻，黄豆面，枸杞，红枣干，甜度看个人喜好

    开吃！

    特色八宝粥，和小吃店的一模一样！的做法步骤图 第2张

  2. 晶莹剔透，粘度也刚好

    特色八宝粥，和小吃店的一模一样！的做法步骤图 第3张

  3. 黄豆面是这个八宝粥的精髓噢！可以多放点，根本停不下来

    特色八宝粥，和小吃店的一模一样！的做法步骤图 第4张
Tags：特色八宝粥 一模一样 小吃店 八宝粥
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