还记得《大内密探零零发》里刘嘉玲那句台词:“老公,你肚子饿不饿?我煮碗面给你吃好不好?”😄没有什么事情是一碗面解决不了的😄
用料
小葱 | 1把 |
蒜 | 3瓣 |
味极鲜酱油 | 1小碗 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
午餐肉(可以不放) | 几片 |
花生碎(可不放) | 半碗 |
花椒 | 5粒 |
食用油(平时炒两个菜的量) | 半碗 |
手擀面或者挂面(自己调节) | 500克 |
【简简单单来一碗】葱油拌面的做法
蒜切片
葱叶洗净切大段
熟花生米切碎
午餐肉切片
锅中放油,放入花椒、蒜片,炒香捞出
放葱段,小火炸至金黄
我炸久了,变黑了,不大好看😄
加入酱油、老抽、蚝油、糖,小火翻拌一下关火
盛出,样子黑黑的哈哈,不过拌好后就好看多了
另起锅,把面煮熟过凉水,面煮的不用太软,做拌面劲道
拌匀,开动喽😄不太难看了吧😄
小贴士
1.葱油拌面主料就是小葱和油,油的量是平时两个菜的量
2.花生碎和午餐肉可以不放,就简简单单的一碗面也不错,或者加入你喜欢的其他
3.我这些配料是两个大人一个四岁娃的量,根据不同饭量自行调节哈