特别喜欢吃芝士,披萨也很喜欢。但是家里没有烤箱,偶然看到有馒头版的披萨,尝试了很多次。已经是我家早餐中排名前10的心头❤爱~
无任何难度,10分钟肯定可以出炉。这个食谱是我在基础版本的上,加了我喜欢的创意~材料都是可以灵活调整。喜欢的话大家都可以试试~
【关于份量】
我用的是是20cm的锅,刚好一个的披萨的量
用料
鸡蛋 | 2个 |
刀切馒头(超市一大包很多个的早餐小馒头) | 2个 |
胡萝卜粒,玉米粒,洋葱粒,彩椒粒,青豆粒,火腿粒等(按喜好准备) | 适量 |
马苏里拉芝士碎(可无) | 适量 |
肉松(可无) | 适量 |
黑芝麻(可无) | 适量 |
葱末(可无) | 适量 |
黑胡椒粉(可无) | 适量 |
番茄酱/沙拉酱(可无) | 适量 |
馒头披萨(10分钟做拉丝披萨)的做法
准备两颗鸡蛋,倒入小碗中。打散备用。
平底锅小火倒入所有时蔬粒,大概翻炒3分钟。时蔬粒我都是冰箱有什么,准备什么。最好颜色多样,成品才会好看。
时蔬粒大概是馒头粒的两倍量。
如果有准备虾仁,虾仁记得先焯熟,再下锅炒。
小馒头同样切丁,倒入锅内。如果家里没有馒头,可以用吐司,大列巴粒都可以。这个材料很关键,主要为了仿披萨饼的口感。
继续小火,混炒至馒头酥软(约两分钟)。
淋入之前准备的鸡蛋液
轻轻晃动,让鸡蛋液均匀铺平。这个时候就有披萨的感觉啦~
鸡蛋液7成熟的时候,这个时候表面可能还会有鸡蛋液流动。没有关系,直接撒芝士碎。
盖锅盖闷两分钟。
这个时候还是小火哦~借助低温把芝士融化。
撒上美味肉松,黑芝麻,小葱~
起锅出炉~
忘了拍挤酱料的照片了。
奶油小馒头和芝士自带香甜香甜的味道。想健康饮食的可以撒一点黑胡椒。想口感更好的,可以挤一点番茄酱或者沙拉酱~
切一块可以拉丝哦~
小贴士
1.馒头粒可切1-2厘米;
2.披萨本身会香味很足,后期可以撒胡椒粉或挤一些番茄酱和沙拉酱
3.一定要用不粘锅做哦~
4.如果放芝士,可小火加盖子闷两分钟融化