旧事遇上回忆，就像自拍遇上美图秀秀一样，最后记住的，要么是本来就美好的，要么是“美颜”过后的。而此刻，你只需记住这个——橙子的最最最高光时刻就OK啦！
当你感到不快乐的时候，千万不要维持现状，想办法做点改变，任何一点都行，比如说烘焙，过程真的好治愈！
用料
| 橙子 | 1个 |
| 橙汁 | 5克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 粘米粉 | 45克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粘稠酸奶 | 100克 |
| 白醋 | 几滴 |
| 白糖 | 45克 |
| 橙皮碎 | 少许 |
橙子酸奶蛋糕的做法
旧事遇上回忆，就像自拍遇上美图秀秀一样，最后记住的，要么是本来就美好的，要么是“美颜”过后的。而此刻，你只需记住这个——橙子的最最最高光时刻就OK啦！
当你感到不快乐的时候，千万不要维持现状，想办法做点改变，任何一点都行。
比如说烘焙，过程真的好治愈！
橙子用盐搓洗干净。实际用了一个。
饱满多汁……
5克橙汁里加入20克玉米油，搅拌至无油花。
筛入15克低筋面和45克粘米粉，搅拌至无干粉。
加入两个蛋黄、100克浓稠酸奶。
搅拌至顺滑无颗粒。
擦入橙皮屑。
搅拌均匀。
两个蛋白滴几滴白醋，分三次加入45克白砂糖打发至有倒三角。
三分之一蛋白霜加入蛋糊中翻拌均匀。
再倒回剩余的三分之二蛋白霜中翻拌均匀。
倒入纸杯八分满。
撒上少许橙皮碎装饰。
上下火力130℃烤40分钟，转上火150℃下火不变烤5分钟。时间到别急着取出，焖5分钟。美味，是需要花心思守住火候，再花心思慢慢等候哦！
惊艳到了吧？
不塌陷不缩腰。
因为添加了橙汁和橙屑，橙香浓郁。
看，内里松软绵密。
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