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橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.85W
橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图

抗疫宅在家第二十六天，物质日渐匮乏。牛奶🥛做奶茶已喝光，超市里牛奶、奥利奥、面粉断货…… 翻遍家中存货还有酸奶，于是脐橙🍊酸奶蛋糕就这么诞生了！

用料  

鸡蛋 4个
橙子 1/4个
酸奶 200ml
奶粉 20克
砂糖 30克
面粉 35克
木薯粉 15克
橄榄油 40ml

橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法  

  1. 给安慕希打广告：家里仅存的酸奶～

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第2张

  2. 酸奶倒出就位

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第3张

  3. 橄榄油就位

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第4张

  4. 橄榄油倒入

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌（酸奶奶油不就是这个意思么，哈哈😄）

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第6张

  6. 连续做几天蛋糕，鸡蛋也只剩几颗了。😅

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第7张

  7. 老步骤，蛋黄和蛋清分离。蛋黄入

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第8张

  8. 蛋清备用

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第9张

  9. 酸奶奶油蛋黄，搅拌均匀

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第10张

  10. 赣南脐橙🍊

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第11张

  11. 捣碎加入

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第12张

  12. 面粉与木薯粉混合（目的是把普通面粉变成低筋面粉。物资匮乏时期，需要急中生智。）

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第13张

  13. 过筛加入

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第14张

  14. 搅拌

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第15张

  15. 为了增加奶香味，我放了一勺家中仅存的羊奶粉。

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第16张

  16. 没有牛奶或奶粉，这一步可以省略。

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第17张

  17. 可以打发蛋清了

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第18张

  18. 自制打蛋器，已经成功做了多款产品。奥力给！

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第19张

  19. 分2-3次加入白糖

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第20张

  20. 小可爱打蛋清超级厉害👍，一会儿功夫就将蛋清打到指尖，立住不倒。

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第21张

  21. 分两次加入搅拌好的蛋糊

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第22张

  22. 翻搅均匀（切断翻搅，小心不让气泡消失）

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第23张

  23. 再放入剩余的蛋白霜，翻搅均匀

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第24张

  24. 倒入“烤盘”（没有专业烤盘，用的家里的旧饭盒）

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第25张

  25. 还有乐克乐克玻璃碗

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第26张

  26. 放入烤箱。150度烘烤25分钟左右

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第27张

  27. 橙子🍊酸奶蛋糕～get！

    橙子🍊酸奶蛋糕（无牛奶 无黄油）的做法步骤图 第28张
Tags：橙子 黄油 牛奶 酸奶 蛋糕
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