绵密香浓的YOYO吐司,组织绵密蓬松有度,湿润香浓,放在蛋糕柜子里,常温3天,还是非常是松软湿润,早餐涂了黄油果酱什么的,都很好吃。
用料
芝士碎 | 40克(含盐) |
面粉 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 一个 |
淡奶油 | 1勺 |
黄油 | 20克 |
白糖 | 30克 |
酵母 | 2.5克 |
YOYO吐司的做法
20克面粉,加入100克牛奶,中火加热到可以划出条纹关火放凉。加入1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎(含盐)、200克面粉、20克黄油、30克白糖、2.5克酵母,面包机揉30分钟
取出直接放入模具
发酵到2倍大,涂蛋液撒杏仁
烤箱预热185度,上下火烤30分钟