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堂妈小厨——腊肠葱油饼

栏目: 电饼铛食谱 / 发布于: / 人气:3.16W

堂妈小厨——腊肠葱油饼的做法步骤图

用料

面团材料：面粉 500g、温水350g
配料：葱花、食盐、玉米油、面粉、腊肠

堂妈小厨——腊肠葱油饼的做法

面粉倒入大碗，温水缓缓倒入
边倒边用筷子往一个方向搅拌成絮状
再缓缓加入温水
继续用筷子搅拌，直到没有干面
用手慢慢揉成一个粘手的软面团。太粘不要紧，手上抹点水或者抹点水继续揉面。
面团揉好
揉好的面团覆盖保鲜膜，醒半个小时。
锅里烧一些热油，然后凉透，取一个小碗加一些面粉，倒入凉透的熟油
搅拌成可流淌的油酥
再加入一勺食盐，搅匀备用。
切好的葱花放小碗里备用。
面团取出
分成两份取其中一份
擀开成薄的大面片，在面片上均匀涂上油酥
油酥抹匀
再撒上葱花和腊肠
从底部开始卷起来成长条状，边卷边抻拉，然后把长条用刀对切开，把有料的面朝上，从一端卷起，边卷边拉伸，全部卷起来成一个面团
用擀面杖压几下
再用擀面杖擀成圆饼
电饼铛预热，抹上一层油，放入饼胚，3分钟一翻面
两面焦黄即可
这个葱油饼特别适合作为早餐
外酥里嫩，香喷喷的腊肠葱油饼就做好了。

Tags：腊肠小厨堂妈葱油饼

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