朋友送了广式腊肠，太多吃不完，于是用了我自己发面葱油饼的做法，做了这个煎饼，没想到大家都很喜欢。
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 13克 |
| 水 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 夹馅 | |
| 广式腊肠（约100克） | 2根 |
| 细葱 | 50克 |
| 花椒粉 | 少许 |
香葱腊肠饼的做法
先做面团：水加酵母粉混合
加入面粉、盐、糖
揉成光滑不粘手的面团
室温28-30度醒发60分钟至2倍大
揉去空气，切割成6等分，整成圆形，松弛10分钟
腊肠切碎
香葱切碎
热锅不用加油，放入腊肠、花椒粉煸香，熄火。腊肠已经有咸味，所以不用放盐。
待凉加入葱花拌匀
取一个面团擀成圆形，铺上一勺腊肉䓤花
卷成长条状
再卷起来，松弛15分钟
擀成厚度约0.8厘米圆形，再松弛20分钟。此时面团有足够时间最后发酵。
平底锅加少许油，煎至二面金黄即可
出锅切片享用
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