其实就是香菇虾仁蛋饼。
用料
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 1只 |
虾仁 | 5只 |
黑椒粉 | 少量 |
盐 | 少量 |
经典海陆至尊蛋饼的做法
香菇虾仁洗净切碎,用黑胡椒拌好。
鸡蛋打成蛋液,撒少量的盐,拌匀。这一步忘记拍照了sorry
锅里放半铲子不到的油就可以,把香菇和虾仁倒进去轻轻翻炒一会。
我用的是电磁炉,600℃文火即可。
因为我的虾仁解冻时间太久了有点热了所以就没有炒太久。
倒入蛋液,静静的等待。
中间的会凝固得快一些,但是不要着急,等边边都凝固得差不多了就可以叠一下了。
叠好的蛋饼,不小心搞破了。
装盘加上装饰
小贴士
★蛋液加葱更棒
★不减肥的话可以淋上番茄酱或者自己喜欢的酱吃