懒人姬松茸淮山玉竹鸡汤

自己是个特别不会生活又特别作精的人。厨艺不精且不爱，又想吃的舒服。于是每每都是临时抱佛脚。偶尔练来一下，所幸就算做的难吃自己也还是觉得很好入口，偶尔遇到需要微调的也不会苛责自己。哈哈，真的是...宽己。
平时休息喜欢弄些汤，一个是自己喜欢，一个是少油简单又健康。

用料  

懒人姬松茸淮山玉竹鸡汤的做法  

1. 鸡肉是菜场买来的半只，让卖菜的大姐切切好拿回来的。
   开水焯一下，捞出。（去除残血）
   
   怕腥的也可以在这步放一点料酒。
   （倒进锅里一半才想起来要拍照，所以，其实实际上肉是这里的一倍）
   
   时间不用过长，否则肉会老，影响口感，基本沸水放进去，等开，搅一下，捞出就好。

2. 在煮水准备焯肌肉的同时配好这些炖料，泡水，泡个二十分钟差不多。
   
   红枣买回来记得炒一下放起来。记忆里这么干是因为好吸收还是什么的。反正就算这是谣言，炒一下个人觉得也还是更好吃一点。所以，就算不是助于吸收也还是可以考虑炒红枣这个步奏。
   
   这次我没有放姜，看的小伙伴可以放哦~

3. 泡好了就可以把鸡肉丢进去然后炖啦~
   在然后就该干嘛干嘛去就好了。
   
   我用的是隔水炖，本来这次想分成两部分，一份用隔水炖一份用电饭煲的。想试试看哪个口感好。后来发现这个想法有点逆天，我就放弃了。（因为，量太多自己吃不完😓）
   
   隔水炖选择了肉类，时间是一个小时，但我个人认为其实可以时间更短一点。鸡肉有点柴了，但也跟我前面焯的时候时间久有关系。下次会试试看时间再短一点。
   

4. 出锅了呗，是不是很像外面卖的？看时间还剩几分钟的时候就可以加盐了。等锅跳了就可以拿出来吃啦~
   
   这次总结：1.没有放姜，下次会补上。
                      2.前面焯的时间有点久了。

小贴士

1.不会配的或者觉得麻烦的小伙伴可以网上直接买料包，自己开心和方便为主。
2.如果是和我一样煮东西是为了享受吃而不是享受做东西，尽量就可以选择智能的厨具。我这个隔水炖锅好几年了，某宝上才一百多两百吧，很便宜。用的也比较多，即可以解放自己不用被栓在厨房也可以享受健康干净的美食（虽然我做饭很弱，但是吃自己做的就比较宽容，且算是美食吧！）
3.买来的干料类（所有干的什么香菇啊，茶树菇啊巴拉之类的这种）一定要泡一下稍微洗一下再做。