凉瓜豆腐鱼汤

这是一道营养下火的汤品！
我用了鱼骨一副，因为鱼片起了，用来做另外一道菜，余下的鱼骨也算是充分利用起来了，做的汤非常鲜美；夏天到了吃了苦好，所以首选就是凉瓜，加了蛋白质丰富的豆腐，这道汤品的营养和鲜味立马提升了不少！

用料  

凉瓜豆腐鱼汤的做法  

1. 鱼骨切成适量大小的块，然后用姜片，盐稍腌一下

2. 凉瓜洗净，去籽，尽量把白色的瓢去干净

3. 热油锅，把鱼骨下锅煎香两面

4. 然后注入约1000毫升的开水煮开

5. 水开后把锅中的汤和鱼转移到电饭煲中，用煮汤模式进行

6. 然后下凉瓜和豆腐块，煲约半小时左右

7. 当汤煲好后下盐调味，加一点胡椒粉和葱花即可

小贴士

鱼腥味可以用姜片和胡椒粉去除，以免汤带腥味！