椰香芒果血糯饭

香甜软糯的血糯配上酸甜适口的芒果和椰香浓郁的椰浆，简单又美味的芒果饭，我喜欢！

用料  

椰香芒果血糯饭的做法  

1. 血（黑）糯米适量提前淘洗干净，浸泡过夜；

2. 准备好芒果（最好用有稍许酸味儿的）、椰浆；

3. 泡好的血糯米沥干水分放入电饭煲，掺入适量清水和椰浆（椰浆不用太多，里面加上白糖适量、盐少许），煮熟成血糯饭（血糯米比较难煮，水适量多掺一点，煮的时间稍长一点）；

4. 芒果切成花；

5. 血糯饭装碗成型后倒扣在餐盘里；

6. 配上芒果花，浇上椰浆即可。