一口电饭锅造小森林甘酒 amazake

搬运小森林的日本甘酒（醴）植入 冬日电饭锅特典

目标是不择手段 只洗一个锅就能吃上！

用料  

一口电饭锅造小森林甘酒 amazake的做法  

1. 特殊嘉宾 米糀 （日超购入）
   
   各种米酒酒曲大家留着做米酒就好 不要勉强人家了

2. 电饭锅正常方法煮熟米饭之后， 加入冷水，搅成粥状。这个过程中温度也冷却到适宜（60度），拌入米糀。

3. 开启电锅保温档过夜
   
   我的电饭锅保温档 开盖约38度 关闭约70度
   
   60度是米糀的发酵最佳温度 超过70度 米糀君就过世了 所以酌情留些开口 活着完全开盖盖上干净棉布

4. 第二天早晨发酵结束（～12小时 关乎天时地利）
   冷却些后拌入yeast

5. 开启电饭锅发酵档 不久可以听到冒泡的声音
   
   没有发酵档就多放一阵子～ 冬天常温我放了一天。

6. 挤出甘酒

7. 冰镇后饮用更加～