喜欢麻薯的细腻软糯,加上自己炒的南瓜馅,紫薯馅,真的好吃,孩子一手拿一个,开心的跟小朋友炫耀妈妈做的好好吃
用料
糯米粉 | 160克 |
玉米淀粉 | 35克 |
玉米油 | 45克 |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | 180克 |
菠菜汁 | 10克 |
南瓜馅 | 150克 |
紫薯馅 | 150克 |
双味菠菜麻薯卷的做法
菠菜洗净去掉焦叶和根部,沥干水份
用原汁机榨出菠菜汁,一斤菠菜大概能出半斤的菠菜汁,菠菜汁可以放冰箱中冷冻保存
准备好做菠菜麻薯卷的材料和份量
取一个干净的盆子,倒入牛奶和菠菜汁混合一下
加入白砂糖搅拌到融化
加入玉米油
充分搅拌到没有大的油泡泡
液体里加入糯米粉和玉米淀粉
面糊混合均匀后用保鲜膜盖上
菠菜麻薯面团蒸熟后取出
把菠菜麻薯面团取出放到手温状态
带上一次性手套把菠菜麻薯面团揉光滑
菠菜麻薯面团平均分成2份
取一份面团擀成细长条状
在面团上放上紫薯馅
另一个面团同样擀成细长条,放上南瓜馅
麻薯面团收口卷好
麻薯切成合适的长度,2天内吃完
个人感觉紫薯馅的更好吃,南瓜馅的更细腻
喜欢抹茶味的可以把菠菜汁换成抹茶粉
小贴士
1.喜欢抹茶味的可以把菠菜汁换成抹茶粉
2.馅料可以换成豆沙馅,或者其他喜欢的馅料