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电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:7.25K
电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图

好好吃饭，好好生活。

用料  

猪蹄 半斤
冰糖 适量
姜 10片
八角 4个
老抽 2勺
葱 一点点
料酒 五勺
桂皮 1块
生抽 4勺
香叶 五片
干辣椒 3个
盐 适量
鹌鹑蛋 10个

电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法  

  1. 这两天深圳降温了。
    今天早上起来，突然想吃猪蹄。

    电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图 第2张

  2. 香料准备，不喜欢花椒所以没有加。因人而异准备就可以

    电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图 第3张

  3. 热锅，倒入食用油。
    姜片和蒜头爆香。

    电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图 第4张

  4. 倒入猪蹄。
    (这里其实还是因为先过水，我忘记了）
    放入冰糖翻炒，上色

    电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图 第5张

  5. 倒入酱油，老抽，继续翻炒。

    电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图 第6张

  6. 大概炒10-15分钟后，倒入电饭煲。
    加入香料。
    倒入料酒，或者黄酒。

    电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图 第7张

  7. 逛超市看到鹌鹑蛋，突然想吃，就买了。

    电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图 第8张

  8. 放入剥皮的鹌鹑蛋。
    按下煮饭键或者焖饭键。

    电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图 第9张

  9. 听到电饭煲响了！
    出锅！
    色香味俱全，完美。

    电饭煲炖猪蹄—降温天有猪蹄的做法步骤图 第10张

小贴士

1.猪蹄要先过血水，这样可以减少翻炒的时间
2.炖猪蹄不用加水。直接用料酒焖得很香很入味
3.也可以加入自己喜欢的食材。
4.酱汁可以拌饭拌面，超好吃。

Tags：猪蹄 天有 电饭煲
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