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猪蹄炖汤饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.76W
猪蹄炖汤饭的做法步骤图,猪蹄炖汤饭怎么做好吃

之前在公司楼上吃过一次,觉得很好吃便研究做,很滋补的汤饭,用量是2人食

用料  

1块(拇指d大小)
猪蹄 一只
大芸豆 适量(也没几颗)
花生 适量(一把的样子)
豌豆 和花生同量
胡萝卜 半根
白萝卜 和胡萝卜同量
莴笋 和胡萝卜同量
和胡萝卜同量
玉米 和胡萝卜同量
大米 三把
茶树菇 一点

猪蹄炖汤饭的做法  

  1. 前一天晚上将豌豆,大芸豆,花生泡好

  2. 早上起床后把大米泡好,猪蹄洗干净凉水下锅,把姜拍碎放锅里,前一天晚上泡好的豆子和洗干净的茶树菇也放进去,大火40分钟,直至猪蹄煮软糯。

  3. 炖猪蹄期间准备食材,胡萝卜 , 白萝卜,莴笋,藕切丁

  4. 猪蹄软糯后把泡好的米和准备好的蔬菜倒进锅里,搅拌两分钟,继续煮10分钟,转小火闷20分钟,最后放盐调味,也可以在放大米前放点鸡精增鲜