烧烤海南鸡

用料  

烧烤海南鸡的做法  

1. 将红豆、大米、黑豆、绿豆、黑米放入电饭煲煲熟做成杂粮饭

2. 切葱花姜末，将油烧热倒入葱姜上，制成传统海南鸡酱

3. 用盐腌制春鸡（最好提前一天腌制）放入锅中煮2小时

4. 将煮好的春鸡取鸡胸肉并剔骨，在鸡胸肉上撒黑胡椒，橄榄油后放在烧炉上

5. 在鸡胸肉上淋上甜酱油，烤2-3分钟

6. 将煮好的杂粮饭与椰浆搅拌均匀

7. 将烤好的鸡胸肉切段，摆在杂粮饭上，配以奶油生菜，罗马生菜，苏子叶搭配食

8. 在鸡胸肉上淋上甜酱油