网上买的松茸,质量不错!用来煲汤味道总是很赞,香着哩!
现在秋冬季,银耳汤喝得比较多,用瘦肉煲会比较清淡,不油腻,这回加上松茸,更有风味了!
加上玉米胡萝卜,汤很清甜!还有莲子芡实等,食用价值更高了啊!
用料
银耳 | 1朵 |
松茸 | 7朵 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
瘦肉 | 500G |
莲子 | 20g |
茯苓 | 20g |
芡实 | 20g |
蜜枣 | 1颗 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
松茸银耳瘦肉汤的做法
莲子,芡实,茯苓等用清水洗一下备用;
松茸用水泡开备用;
银耳提前泡发,泡发好去蒂撕成小朵;
瘦肉切大块,加姜片一起入开水中焯掉血水,后洗净;
玉米砍成适量大小块;
胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣清水洗一下;
煲中煮开适量的水,水开后把以上备好的所有材料放入,大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式)
食用前加少许盐调味。
小贴士
此汤很清甜,也可以给家里宝宝喝,那最好就不用放盐了~