虫草花银耳煲猪腱

现在已经进入冬天了,可是南方的天还是很冷,还是有点干燥,再加入家人的体质都比较热性,所以都不怎么敢进补,虽然也备了些好货，呵呵，可是怕上火啊@！
所以现在家常的还是煲些比较润肺，清淡，平和一些的汤水，增强一下身体机能的抵抗力！
上面这款汤水就很好，其实营养我都不用多说了，都是比较常见，温和的材料，润阴润肺，一年四季都适量饮用哦~

用料  

虫草花银耳煲猪腱的做法  

1. 猪腱洗一下，然后切大块备用，并准备姜三片;

2. 虫草花用温热水泡约10分钟左右，然后沥干备用;

3. 山药去皮，切成厚片备用;

4. 雪耳提前泡发，然后撕成小朵，陈皮也泡洗一下，红枣洗完后去核;

5. 电饭煲中煮约1800ml的水，水开后加入猪腱和山药，还有姜片，再次煮开后把血沫撇掉(好的猪腱一般没多少血沫）

6. 然后再加备好的雪耳，红枣，陈皮，虫草花等;再次煮开后改为煲汤模式，煲两个小时左右;食用时加盐调味即可！

小贴士

红枣去核后容易出味，并且比较平和性温，没那么燥热。