用料
银耳花胶煲的做法
干花胶泡发,我的小窍门:提前一夜煮开,关火泡一晚,第二天捞出来把血丝等洗净,用姜葱水再煮会儿,捞出切小块。
银耳提前一夜冷水泡着,第二天一早砂锅煮起。
加花胶,生姜,红枣,一起小火慢炖2小时。快好时放入冰糖。
冷却,装杯子里,可冷藏后再吃。