天气太热,做饭也相对选择简单,方便,易操作的。以前还会切些葱姜蒜腌制肉,现在,买包奥尔良腌料,连这个程序都省去了。用电饭锅而不是烤箱和平底锅,也是为了省事,不用看锅呀。即使像我一样,因为看电视忘记翻面也没事,不会糊。
用料
奥尔良鸡腿(电饭锅版)的做法
鸡腿洗净,控去水份,用签子扎些眼儿。翻面也要扎。
准备15克奥尔良腌料,加入15克水,搅匀。
将鸡腿放入电饭锅中,把腌料倒入,让鸡肉都沾上料汁。直接再电饭锅中腌制一个小时。半小时记得翻下面。
腌好后,鸡皮朝下,选择电饭锅的蒸煮键。等到电饭锅蒸煮时间结束,变灯后再翻面。再按一次蒸煮键。
再次变灯,就可以了。
看看,出了很多油呀。
装盘开吃。
今天用的鸡上腿肉,就是鸡腿汉堡用的那块。这是前几天用鸡大腿做的。