其实就是炒南瓜的过份版,对于我这种爱吃南瓜的人来说,这种超简单易操作的做法,简直好吃到飞起来。
用料
咸香南瓜疙瘩糊的做法
油入锅烧热。(电饭锅也可以!我就用的电饭锅)
南瓜切块倒入锅中,翻炒并加盐,至南瓜稍软。
锅内加水,继续加热。水量参考煮米饭的水量。
面粉加水,用筷子搅拌,调成可以做成疙瘩的浓稠度。
待锅内水开后,用勺子或筷子往里一下一下地糊面粉,形成疙瘩,至锅内粘稠度满足为止。
再加入葱、糖,以及适量盐调味。出锅!
小贴士
南瓜可以削皮可以不削,不削的话就算南瓜烂了也没关系的,一样美味!
稀一点的面粉糊就形成软点的疙瘩,稠一点的就形成硬点的~疙瘩大小也可以自己控制,不过不能太稀哦。