从2021年1月中下旬带牙套开始,整个人瘦了好多,吃饭也不积极,尤其是每次调整后,牙齿酸疼,影响吃东西和心情,所以要想办法自救啊!新一年的第一个生活类的flag:新一年,至少做12种汤。
今天雨夹雪,喝一碗鸡汤,整个人都是暖洋洋的,从内到外 ❤️
用料
鸡 | 1只 |
枸杞 | 7-8粒 |
姜 | 4-5片 |
红枣 | 7-8颗 |
冬菇(香菇) | 7-8朵 |
料酒 | 4勺 |
盐 | 3克 |
懒人鸡汤制作的做法
前一天晚上,把干香菇放在盆里泡开,把鸡放在另一个盆里,也用冷水泡上,我这个时候放了几勺料酒。(因为我是一个人,所以没有用整只鸡,用了一大块鸡边腿)。早上的时候,把香菇的水倒掉,换一次冷水重新泡。
将鸡冷水下锅,开锅后三至五分钟捞出来,清除一下脏东西。
把泡香菇的水倒进锅里,再加一些冷水,加鸡,加香菇,红枣,枸杞,姜片。我用的是电饭煲,选择煲汤键,有专门煲汤的锅,宝贝们可以自由发挥。不加油不加盐。
时间一到(我的电饭煲煲汤时间刚好是一个小时),可以盛到碗里,自己加点盐调味。(香菜葱花自己爱放可以放点,我没放,觉得更适合羊肉汤)。
小贴士
不管是鸡汤还是大骨头汤,我都是不放油的。
新年第一汤,打卡。