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广西粑粑之（糖粑）

栏目: 电蒸锅食谱 / 发布于: / 人气:2.58W
广西粑粑之（糖粑）的做法步骤图

油茶宴品之一种

用料  

糯米粉 1000到2000克
黄糖或红糖 500～1000克
黑芝麻 少许（装饰表面，也可以不用）
猪油 2～3勺
植物油 少许
粽子叶 10～20张
竹篮 一只（圆形有围边）

广西粑粑之（糖粑）的做法  

  1. 用一个干净的盆，倒入糯米粉，加入猪油拌匀。红糖用水煮溶，水放少点，不够稍后再加，溶好的糖水倒进装糯米粉的盆里，用筷子拌凉，用手揉一揉，不够水慢慢加入热水，揉成稍软一点光滑的粉团。

    广西粑粑之（糖粑）的做法步骤图 第2张

  2. 把粽叶洗干净，垫在篮子底部，喷上植物油防粘。把揉好的粉团放进篮子里，用手粘油压平整，放入蒸笼或蒸锅，水开后蒸两三个小时至熟，散上芝麻装饰！

    广西粑粑之（糖粑）的做法步骤图 第3张

  3. 冷却后，切厚片，可以即食，也可以用平底锅煎

    广西粑粑之（糖粑）的做法步骤图 第4张

  4. 平底锅，放少许油，煎至两面金黄，香糯诱人，宝贝最爱

    广西粑粑之（糖粑）的做法步骤图 第5张
Tags：广西粑粑之糖粑 广西 糖粑
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