南瓜番茄鱼

单番茄味太酸hold不住 加南瓜综合

用料  

南瓜番茄鱼的做法  

1. 大葱分葱白葱绿，葱绿切碎，葱白切丝，姜切丝

2. 南瓜去皮，切块，略厚，放蒸锅里面蒸软

3. 番茄切碎

4. 鱼片用淀粉、盐、料酒、五香粉腌半小时

5. 锅里热油，爆姜丝葱白丝，下番茄翻炒出汁，再下鱼头翻炒，倒水，盖住锅煮开后小火煮10分钟

6. 开大火，下南瓜，此时水需要淹过南瓜还有放鱼片的空间

7. 空余处下鱼片，开锅盖煮5分钟，出锅，大碗装鱼，撒葱青花

8. 热锅热油，浇上葱花

小贴士

番茄不要多放，酸死个人，纯粹调味，不指望做配菜，南瓜才是，否则南瓜吃完了神仙都救不了那酸味