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如何炒出颜色漂亮的茄子

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:9.69K
如何炒出颜色漂亮的茄子的做法步骤图

很多人炒白色茄子的时候，会茄子会变黑，不好看。茄子超下饭。用这种方法不用太多油。跟平时炒菜一样就行。

用料  

盐一点点
豆酱(普宁豆酱)一小勺
蒜头3瓣
油 适量

如何炒出颜色漂亮的茄子的做法  

  1. 白茄子表皮洗干净，切滚刀块！(这里忘记拍照)。放水里泡一下，加点盐。可防止茄子变黑。

    如何炒出颜色漂亮的茄子的做法步骤图 第2张

  2. 大概5分钟后，放高压锅，加水，适量就行，不用太多。煮到高压锅上汽。关火。

  3. 锅里下油，加拍碎的蒜头，油热，蒜头变色，加入沥干水的茄子。加入一勺豆酱，翻面煎，不要炒，每隔一会就翻一下，豆酱拌匀即可！

    如何炒出颜色漂亮的茄子的做法步骤图 第3张
Tags：炒出 茄子 漂亮
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