春天到了，南方的春天满竹林里都是春笋，随便挖个小的嫩的煮来吃真是美味得不可方物。
还记得小时候最爱竹林了，冬天可以挖冬笋，春天挖春笋，夏天就在竹林嘻戏玩乐，爬到竹子顶端压下竹子，仿佛在天上飞般。。。
用料
| 海带 | 一条 |
| 春笋 | 一个 |
| 肥瘦相间的肉或是骨头 | 几块 |
| 盐 | 两小勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 料酒 | 一汤勺 |
春笋海带汤的做法
把新鲜的笋拨开，吃笋一定要趁新鲜，最好当天挖当天吃。
片成这样的小块
片好了放水里泡洗下
再准备海带，我这个是海带干自己泡发的，也可以菜店买现成的
这个肉是肥瘦相间的肉不是五花肉，很嫩。煮好有少许油水，就不用再另外放油了，煮出来的汤很清。
放高压锅煮开10分钟，就小小火闷煮30分钟就可以了
这就是成品了，怎么样可口吧，笋香浓郁，海带丝滑，汤很清吃了可以清肠胃。。。
小贴士
胃不好的朋友要少吃些。。。
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