超级简单外酥里嫩的烤羊排

羊肉，其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。

用料  

超级简单外酥里嫩的烤羊排的做法  

1. 羊排洗净，去掉多余的油脂。

2. 锅里加入凉水，放入羊排，加料酒，焯水后，放入高压锅里，加热水，没过羊排，大约煮15分钟。

3. 羊排从高压锅里捞出，控水（煮羊排的汤是可以做成羊肉汤喝的）。另取一小碗，将烤肉酱、蚝油、油倒入，搅拌均匀，涂抹羊排上，再撒上孜然。

4. 将羊排放入烤箱，上下火230度，30分钟，也可根据自己口感，只要羊排外皮酥黄，即可。

5. 装盘，开始享用。

小贴士

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