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辣烤羊排～外焦里嫩

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.97W
辣烤羊排～外焦里嫩的做法步骤图

羊排外焦里嫩 冬季热补 喜欢烧烤类的朋友们可以试一下

用料  

小羊排 若干
盐 两勺
鸡精 两勺
生抽 三大汤勺
醋 一勺
料酒 一勺
香油 两勺
辣椒粉 依据个人口味 我和老公爱吃辣 很辣那种 所以我放了满满一水杯辣椒粉
孜然粉或孜然粒 若干
黑胡椒粉或黑胡椒粒 若干
植物油 若干
蒜蓉辣酱 一袋

辣烤羊排～外焦里嫩的做法  

  1. 首先把羊排自然放着解冻如果你买的新鲜的 就不用解冻 然后用牙签把肉上扎很多小孔方便入味 接着放入上边的调料 盐，鸡精，生抽，醋，料酒，香油，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，蒜蓉辣酱搅拌均匀 揉啊揉 心情要好 态度要端正 信心要满 哈哈哈哈哈 这样给羊排一边按摩一边揉 哼着小曲儿 揉一小会儿之后就好啦

    辣烤羊排～外焦里嫩的做法步骤图 第2张

  2. 揉好后盖上保鲜膜放置一边腌制 腌制一个小时以上

    辣烤羊排～外焦里嫩的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱上下火预热180度 每个烤箱不同温度不同 根据自己烤箱而定自己掌握 这个时候把腌制好的羊排放在锡纸里包上 多包几层以防汁流出来羊排烤干里边不够嫩 包好放在烤网上 中层 180度烤三十分钟 烤好后打开锡纸再次放入孜然粒辣椒粉搅拌均匀 摆放在烤网上 烤二十分钟

    辣烤羊排～外焦里嫩的做法步骤图 第4张

  4. 然后就可以吃啦 外焦里嫩噢

    辣烤羊排～外焦里嫩的做法步骤图 第5张

小贴士

第二次从锡纸拿出来的时候搅拌的时候要用道具噢 不然会很热烫手

Tags：外焦里嫩 烤羊
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